Tvarohovo-citronové bábovičky s kokosem

Opět jsem se pustila do pečení bábovky. A k ní jsem vyzkoušela narozeninový dárek - maličké bábovičky 😃, jako cukrovíčko. Díky tvarohu a kokosovému oleji je bábovka krásně vláčná. Skvělou chuť jí dodávají mandle a kokos.
Když už jsou ty Vánoce, tak jsem zvolila formu ve tvaru hvězdy. Recept jsem našla zde na blogu Elikatesy.

Holandské vánoční hvězdičky

Také letos jsem upekla jeden úplně nový druh cukroví. Inspirovala mě "Chuťovka", příloha časopisu Žena a život. Mám strašně moc ráda mandle a tohle cukroví je opravdu výborné. S těstem se dobře pracovalo a hvězdičky jsou po upečení krásně křehké.
V originálním receptu jsou hvězdičky před upečením ještě posypané hrubým krupicovým cukrem, ale ten jsem vynechala.

Malované perníčkové stromečky

Letos jsem se rozhodla, že vánoční perníčky zkusím ozdobit trochu barevně😉. Nic jsem neponechala náhodě a nejprve jsem se s mou kamarádkou Hankou vydala do Prahy na kurz, kde jsme se vše naučily. Zdobily jsme bílkovou polevou (s cukrem a citron.šťávou), do které jsme přidaly potrav. barvu. Já jsem vymyslela opravdu jednoduché zdobení😀, ale myslím, že to úplně stačí.

Perníčky jsem upekla podle osvědčeného receptu.Všem nám chutnají a jsou hned po upečení měkké. Pro připomenutí,recept zde u mě na blogu. 

Linecká bábovka s ořechovo-hruškovou náplní

Jakmile jsem v časopise Apetit objevila tuhle bábovku, věděla jsem, že to pro mě bude výzva😃. Lineckou jsem ještě nezkoušela a bylo jasné, že tahle bábovka nebude patřit k těm suchým. Hrušky jsem si do receptu přidala, ty tam původně nebyly. 
Sice napasovat vyválené těsto do formy na bábovku nebylo až tak jednoduché, ale zase nic tak složitého, co by mě odradilo😉. A bábovka je teda naprosto geniální. Tu si určitě brzy zopakujeme.

Podzimní mandlovo-ořechové sušenky

Asi už se nemůžu dočkat vánočního pečení 😃,že mám teď stále chuť péct a vykrajovat sušenky. Ale tyhle jsou tak strašně křehké, že si je můžete klidně upéct  jako cukroví.    Úplně se rozplývají na jazyku. My jsme s Kristýnkou vykrajovaly jablíčka a hrušky, protože se hodí k podzimu.
Na blogu jsem už jednou přinesla mandlové písmenkové sušenky. Tentokrát jsem recept pouze poupravila.

Špaldovo-medové sušenky

Měla jsem strašnou chuť zase vyzkoušet embosovací váleček. Od jedné moc milé Lucie

mám recept na sušenky. A s těstem se tak krásně pracovalo, že váleček vykouzlil kočičí vzor jedna báseň 😊.

Jablečný závin z těsta bez cukru

Receptů na jablečný závin, nebo chcete-li štrúdl mám několik. Pokaždé dostaneme chuť na jiné těsto. Ten dnešní recept mám od mé kamarádky Hanky a peču podle něj štrúdl moc ráda hned z několika důvodů. S těstem se moc dobře pracuje, není v něm žádný cukr a ještě ho je tolik, že z něj upeču štrúdly hned tři. A to se u nás hodí 😀.

Passion

Další obrázek od Nicholase F. Chandrawieanata - "Passion", z jeho omalovánky Eirene.
Omalovánka má sice takový novinový papír, kterému jsem nejdříve nedůvěřovala 😀, ale moc dobře vstřebává akvarelové barvy. Tak jsem obrázek vymalovala Inkoustovými pastelkami - Derwent inktense.

Kynutý koláč s mákem (tvarohem) a švestkami

Protože jsem ještě narazila na dobré velké švestky, dostala jsem chuť na kynutý koláč. A samozřejmě s mákem, ten je ke švestkám dokonalý, že?😉 Těsta jsem udělala více a tak zbylo i na koláč s tvarohem.😃 Na oba jsem jako základ dala také povidla. 
Myslela jsem, že jsem napekla opravdu hodně, ale na druhý den už nám zbylo jen pár kousků k snídani.

Vanilková bábovka s tvarohovo-povidlovým středem

 

Pomalu přichází čas bábovek. Teda alespoň v naší rodině.😊 Vždycky s příchodem podzimu (i když počasí tomu moc nenasvědčuje😊). Ke kakau a kávičce jsou prostě výborné.😀
Dnes jsem si zavzpomínala zase na kurz pečení bábovek a vyzkoušela jsem vanilkovou bábovku plněnou tvarohovo-povidlovým středem.

Blueberry Fairy

Vymalovala jsem si jeden elfí obrázek z omalovánky "Fairies" od Christine Karron. Použila jsem pastelky Derwent Artists a malovalo se mi moc dobře, protože obrázky v této omalovánce jsou lehce předstínované😉.

Cupcakes s malinami a pařížskou šlehačkou

 

Dneska vám přináším slíbený recept na jedny z cupcakes, které jsme se s Kristýnkou naučily péct na kurzu v Gourmet Academy. Tyhle jsou nadýchané jako peříčko a pařížská šlehačka byla naprosto luxusní. Tu by naše Týnka jedla na kila 😀. A malina uvnitř i na vršku byla už jen zlatou tečkou😉.
Jen pozor ! Pařížskou šlehačku je potřeba připravit den dopředu.

Oslava narozenin v Gourmet Academy

Naše Kristýnka si přála navštívit kurz pečení, na kterém by se naučila péct a hlavně zdobit cupcakes. A protože její sestřenice také rády pečou, rozhodly jsme se s mou sestrou pro netradiční oslavu narozenin😀. V Gourmet Academy v Praze pro nás přichystali rodinnou oslavu v podobě kurzu pečení s Editou Paulusovou.
Všechny jsme si užily báječné dopoledne v příjemném prostředí, upekly jsme tři druhy cupcaků a vůbec se nám nechtělo domů.😀

Jedno ptačí narozeninové přání

Po delší době jsem tvořila narozeninové přáníčko. Bylo na zakázku pro oslavenkyni v naší škole. Tentokrát jsem pouze využila scrapbookové papíry, kytičky a peříčka. Neobvyklý tvar přáníčka mi samozřejmě pomohla vyřezat šablona.😉
Žádné velké umění 😊 , i tak přáníčko udělalo radost. 

Nový obal na klasifikač.sešit

Každé léto si chystám do školy obal na klasifikační sešit. Je to klasický čtverečkový sešit A5 a já mu udělám ze silné čtvrtky obal pomocí techniky mixed media. Hlavním motivem je většinou nějaká fotografie, která se mi zalíbí na Pinterestu.

Švestkovo-povidlové řezy

V zářijovém čísle Apetitu jsem našla recept na tento koláč. Zaujala mě upoutávka, že drobenkových koláčů nikdy není dost a tenhle je vespod křehký, uvnitř měkce povidlový a navrchu skvěle křupavý. A mohu potvrdit, že je to do slova a do písmene pravda 😊
Koláč je výborný (použila jsem ještě špaldovou mouku a ubrala množství cukru).

Morning Coffee In Bali

Konečně jsem našla odvahu a vyzkoušela jsem kouzlo inkoustových pastelek. Dlouho jsem jim odolávala, než jsem si je koupila. Pořád jsem si říkala, že je určitě nepotřebuji, ale znáte to... Nakonec jsem stejně zjistila, že je prostě potřebuji😀
Zůstala jsem věrná své oblíbené značce a pořídila jsem si sadu 72 pastelek Derwent Inktense. 
Jsou to pastelky, které se musí rozmívat vodou, aby vyniklo kouzlo jejich sytých barev. Malování mi přišlo hodně podobné jako s akvarelovými pastelkami. S tím rozdílem, že inkoustové pastelky jsou opravdu výraznější.
No a když už celé prázdniny trénuji písmo, tak jsem pod obrázek musela napsat i jeho název 😉.

Poprvé s namáčecím kaligrafickým perem

Na omalovánku jsem zvolila akvarelové pastelky. A poprvé jsem si vyzkoušela napsat celou větu kaligrafickým perem, které jsem namáčela do inkoustu. Zatím jsem stále trénovala jen čáry a obloučky 😀, maximálně písmenka. 
Teď budu více trénovat odlehčení ruky při psaní tahů nahoru a také správný úhel pera.

"Orbit" - omalovánka Serene

Vymalovala jsem si další obrázek v omalovánce "Serene" od Nicholase F.Chandrawienata - "Orbit". Použila jsem pastelky, zatím mé nejoblíbenější - Derwent Artists-sadu 120ks.

Meruňková galetka s tvarohem

Opět jsem se pustila do koláče s ohnutými okraji. Peču ho ráda, protože není pracný a vždy najdu nějaký jiný recept na jeho upečení. Tentokrát jsem recept objevila v časopise Venkov a styl. Zlákal mě tvaroh pod ovocnou náplní, ten já prostě můžu😀. A druh mouky jsem si malinko upravila podle sebe. Koláč byl krásně šťavnatý a kombinace tvarohu a meruněk je prostě dokonalá😊.

Omalovánka a Dalajlamova myšlenka

 Opět omalovánka.

Tentokrát jsem vzala do ruky akvarelové pastelky  a na volné místo jsem si zkusila jednoduché kaligrafické psaní.Zatím zkouším psát fixem nebo štětcem, ale už brzy se chystám vyzkoušet pero😊.

Portrét obyčejnou tužkou

Někdy si ráda vyzkouším portrét podle předlohy. Stává se to málokdy, protože u téhle práce se potřebuji soustředit a mít více času. Není to taková ta tvorba, kdy bych klidně odešla od rozdělané práce, nebo ji někam založila a vrátila se k ní za nějaký čas.
Tak tady jeden portrét tentokrát pouze obyčejnou tužkou. Kombinovala jsem různé tvrdosti tuhy - tahle zkušenost také není k zahození😃

Jogurtový koláč s ovocem

Někdy jsem ráda, když mi pečení nezabere moc času. Je krásné počasí a tak raději trávím čas venku, než u plotny😀. Pak mi přijde vhod jednoduchý rychlý recept jako ten dnešní. A protože jsme byli obdarováni bedýnkou meruněk, ovocná náplň byla jasná. Ještě jsem k nim přidala rybíz a koláč byl díky ovoci i jogurtu krásně šťavnatý.

omalovánka SERENE - "Bellaria"

Já jsem své prázdninové léto zahájila naprosto odpočinkově. Odjela jsem s Kristýnkou na Šumavu a užíváme si samé holčičí radosti😃. Sbíráme borůvky, houby, chodíme na pěší túry a relaxujeme u čtení knížek a vybarvování omalovánek. Koupila jsem si nádhernou omalovánku "Serene" od Nicholase F.Chandrawienata. Vzala jsem si sadu uměleckých pastelek Derwent Artists, na které nedám dopustit a užívám si báječný relax.

Rybízový mřížkový koláč

Dnes začaly prázdniny, to je skvělé😀. Na zahradě nám dozrál rybíz a tak jsem se pustila do pečení mřížkového koláče. Rybízová chuť je svěží a k letním teplotám se náramně hodí. Koláč má opět více náplně než těsta, takže po snědení jednoho kousku určitě nebudete mít dost😊.

Třešňové muffiny s čokoládou

Blíží se konec školního roku a to je určitě důvod k oslavě 😃. Proto jsem upečené muffiny ozdobila holčičími zápichy. Chystala jsem totiž článek na blog  "Hurá papíru"  s návodem na chrastidlové zápichy, tak jsme si s Kristýnkou muffiny upekly. Kombinace třešní a čokolády je luxusní 😀. Recept můžete klidně použít i na bublaninu.

Třešňové galetky s brusinkami

Tento druh koláčů se zahnutými okraji je u nás doma také moc oblíbený. Těsta je jen tenká vrstva, křehká jako cukroví a spousta ovocné náplně. Na blogu už jsem ho představovala - můžete nakouknout  zde  a  nebo . Tentokrát jsem přidala špaldovou mouku a pozměnila ovocnou náplň. Plátky mandliček na okrajích po upečení krásně křupaly. Upekla jsem dva menší koláče.

"Nejkrásnější žena je ..."

Tentokrát jsem si připsala do svého bločku citát s panenkou Gorjuss. Vybarvila jsem ji akvarelovými fixami a šaty jsem "ušila" z puntíkatého papíru😊. Pozadí jsem polepila natrhaným scrapbookovým papírem.

Koláč s rebarborou a malinami

Jakmile v obchodech objevím rebarboru, je úplně jasné, že budu péct rebarborový koláč, protože ji všichni doma máme rádi. A že bude se žmolenkou, to jsem zase splnila Kristýnky přání. Abych nepekla klasický třený koláč, hledala jsem inspiraci u Lucky  na blogu a našla jsem naprosto úžasný, křehký a šťavnatý koláč s malinami, po kterém se jen zaprášilo.

Záložky pro "deváťáky"

Dostala jsem za úkol vyrobit záložky pro "deváťáky". Poprosila mě jedna paní učitelka, která chtěla dát záložky svým žákům na rozloučenou. Přemýšlela jsem nad motivem, který pro takto staré žáky zvolit a padla jasná volba na bláznivé postavičky Stampotique.😀
Paní učitelka pro každého žáka vybrala vhodný citát a tak se záložka stane opravdu osobním dárkem.
Podrobný návod jsem sepsala do článku  zde  na blogu "Hurá papíru".

Maminkám k svátku

Tak tohle přání vzniklo na základě výzvy "Hurá papíru" - byla to inspirace podle videa a téma bylo maminkám k jejich svátku, který se blíží.
Moc se mi líbilo, že se opět využívalo razítkovacích barev Distress Ink a k tomu strukturovací pasta a šablona s libovolným motivem. Vznikly dva typy přáníček a já sama nevím, které se mi líbí více😊. 
Pokud máte chuť, vyzkoušejte ho také - video najdete zde na blogu "Hurá papíru". 

Citronový cheesecake s kiwi glazurou

Po všech těch bábovkách a kynutých koláčích už jsme dostali chuť na nějaký svěží koláč. A protože výběr ovoce je v této době ještě poměrně omezený, tak jsem k dnešnímu koláči vybrala kiwi. Je pravda, že by se hodil více k létu, protože je lehce nakyslý a se spoustou náplně, ale v létě si ho klidně upečeme znovu😀.

Mixed media a razítka Stampotique

Po nějakém čase jsem si zase otevřela svůj art-bloček na takové to "patlání" a udělala  jsem si do něj dvoustránku ve stylu mixed media. Aby měla stránka nějaký příběh, vybrala jsem bláznivá razítka od Stampotique a téma jsem ponechala tak trochu z kuchyně😃.
Podrobný návod, jak dvoustrana vznikala, najdete na  blogu  "Hurá papíru".

Koka sušenky nejen pro koledníky

Letos jsme se s Kristýnkou rozhodly, že koledníkům upečeme čokoládové sušenky s kokosem. K jejich výrobě jsme si pomohly razítkem. Aby nebyly jen tak obyčejné, tak jsme některá kuřátka uprostřed sušenek, vymalovaly cukrovou polevou😀. No, byla to velká piplačka a tak malování zůstalo nakonec jen na mně😃. Ale jak mám štětec v ruce, je to pro mě relax. Vůbec jsem nevnímala čas.

Inspirovala jsem se na  tomto  blogu. Maličko jsem si recept poupravila přidáním žloutků. 
Sušenky jsou tak dobré a křehké, že jsem měla co dělat, abych je pro koledníky uhájila😄. 

Velikonoční věnec

Tak ještě chvíli zůstanu u kynutého těsta😊. Vyzkoušela jsem pro vás recept k blížícím se velikonočním svátkům. Místo mazance - věnec. A ne ledajaký, z bramborového těsta. Inspirovala mě Lucka na jejím blogu. A já vám mohu tuhle nadýchanou a  vláčnou dobrotu vřele doporučit. Jedním slovem - je fantastický 😃.

Kynuté koláče - povidla, tvaroh, mák

Dostala jsem chuť na klasický kynutý koláč. Plněný nejlépe tvarohem a povidly, tuhle kombinaci mám nejraději. Ale naše Kristýnka protestovala, že ona i taťka mají nejraději mák. Tak mě nakonec přemluvila a ještě jsem přidělala náplň makovou. Koláče byly nakonec dva, ale jeden podle mě.😀

Pozaďové razítko nejen ve zlatě

Mám nové,velké, pozaďové razítko a nové odstíny akvarelových barev - zlaté odstíny. A hned jsem musela vyzkoušet vybarvování. Razítkovala jsem barvou Versa Mark a použila jsem horké embosování.
Vybarvování byla sice hodně "piplavá" práce, ale moc mě bavilo. Postupně se ukazoval obrázek ve své zlaté kráse 😀 
Nakonec jsem vyzkoušela i jiné varianty vybarvování a vytvořila tak jednoduché obaly na sešity. Celý návod najdete  zde  na blogu "Hurá papíru". 

Kokosová bábovka s čokoládou plněná kakaovým krémem

Slíbila jsem, že se podělím o recept na bábovku, kterou jsem pekla na kurzu. Vybrala jsem si tu, která mně chutnala nejvíc, protože mám strašně ráda čokoládu. V bábovce jsou jak kousky čokolády, tak náplň tvoří kakaový krém.
Bábovka patří maličko mezi náročnější na přípravu a spotřebujete poměrně dost vajec, ale určitě si pochutnáte.😃
A kdo nemá rád kokos, může ho klidně nahradit nasekanými ořechy, tak jsem pekla bábovku na kurzu já.

Gourmet Academy - plněné bábovky

Již podruhé jsem zažila úžasný kurz pečení v Gourmet Academy- La Petit Chef v Praze pod vedením skvělé cukrářky Edity Paulusové. Tentokrát jsme se učily péct plněné bábovky. Ten, kdo sleduje můj blog ví, že bábovky jsou má srdeční záležitost 😍.
Kurz jsem si užila spolu s mou sestrou a čtyři hodiny utekly ani jsme nevěděly jak. Upekly jsme tři druhy bábovek a dovezly jsme si je domů k nedělní kávičce.
Já bábovky určitě postupně vyzkouším a pak se s Vámi na blogu o recepty podělím.

Rozverní barevní ptáčci

Já už bych pomalu volala jaro a ona teprve uděří ta pořádná zima😃 Ne, nebojte se, ještě se nechystám na Velikonoce.😄 Připravovala jsem článek na blog  "Hurá papíru"  s tématikou Velikonoc a tak jsem udělala přáníčka s ptáky od Tima Holtze. Ty mám strašně ráda. Přijde mi, že se dají využít na mnoho způsobů.
A protože k Velikonocům patří veselé barvy, tak jsem i vesele vybarvovala😊. Tentokrát akvarelovými barvami a využila jsem jejich schopnost vpíjet se do sebe.
Podrobný návod na výrobu přáníček najdete  zde .

Francouzský jablkový koláč

Tenhle koláč je úplně bez cukru. Na přípravu velmi jednoduchý a většinu ingrediencí máte běžně ve své domácnosti. Občas nemám chuť na složité pečení a protože jablka jako přísada do koláče u nás nikoho neurazí, pak je tenhle koláč ideální.😉
Recept jsem našla v časopise Psychologie a nebyl u něj uveden druh mouky, tak jsem samozřejmě zvolila mou oblíbenou špaldovou.

Máslové sušenky z rýžové mouky

Dneska přináším recept na sušenky, které jsme s Kristýnkou nachystaly našim chlapům k Valentýnu. Sušenky proto, že Valentýnské pečení je Kristýnky nápad a sušenky zvládne téměř bez mé pomoci.
A protože odjela na lyžařský kurz, musely jsme péct o několik dní dříve.😊
Tvar sušenek byl jasný, přece srdíčka😊 A jelikož jsme ještě nevyzkoušely náš nový váleček s kočičkami, tak přišla ta pravá chvíle😉. Sušenky jsme pak uložily do naší sušenkové sklenice, kterou jsme ozdobily zamilovaným obrázkem😍 

Váleček se mi zalíbil  u Lucky  na blogu, ale recept jsem použila úplně jiný. S Kristýnkou jsme četly krásnou dětskou knížku "Přátelství plné koláčů - Cukr a koření", ve které je spousta sladkých receptů. A jeden z nich, právě na máslové sušenky, jsme vyzkoušely.
Mně byl recept sympatický rýžovou moukou, která se přidává k hladké. Rýžová mouka má neutrální chuť a je dobrým zdrojem vlákniny. Je pravda, že s těstem se nepracovalo tak lehcejako kdyby bylo jen z hladké mouky, ale nenechte se odradit. když je dobře vychlazené, zvládnete to jako my.😃

Přání pro milovníka letadel

Pánská přání jsou pro mě vždycky tak trochu oříšek.
Tentokrát mě poprosila kamarádka, zda bych pro ni nevytvořila přání pro milovníka letadel. Ještě, že jsem měla alespoň téma, kterého jsem se mohla chytit😉. A ještě, že jsem objevila papír s motivem letadla. Pak už jsem jen poprosila děvčata ze světa scrapbookingu, zda některá nevlastní razítko pilota a přání se pomalu začalo rýsovat😊.

Malé "Valentýnky"

Blíží se Valentýn a tak tu mám pro inspiraci několik malých Valentýnských kartiček, které jsem dělala na zakázku do jednoho krásného malého květinářství u nás ve městě.

Makovo - jablkový koláč

Dnes jsem se rozhodla vyzkoušet jeden bezlepkový recept. Je z mé oblíbené sladké kuchařky "Príbehy z kuchyne 2". Tento makový koláč je úplně bez mouky a přidaná nastrouhaná jablka se postarají o vláčnost. Je nadýchaný a opravdu velmi jednoduchý na přípravu.

Pokud milujete mák a nevadí vám  "makový úsměv"😊, tak ho určitě vyzkoušejte.

Ořechové rohlíčky ze zakysané smetany

Dneska jsem upekla rohlíčky, jejichž příprava je opravdu snadná. S těstem se výborně pracuje, je bez cukru a rohlíčky jsou po upečení křehké a s ořechovou náplní naprosto úžasné😊.
Ale klidně můžete použít i jinou náplň. Já jsem zkusila také čokoládu z ledových kaštanů a mohu jen doporučit.

Skořicoví šneci s jablky a brusinkami

Tyhle šneky jsme upekly s Kristýnkou hlavně na její přání. Naše Týnka totiž není úplná milovnice zdravé stravy😃 a tak si nejvíce pochutná na sladkém z kynutého těsta. V receptu bylo uvedené sušené droždí a tak jsem se trochu obávala, protože já s ním nepracuji ráda, ale s výsledkem jsme byli všichni spokojení a moc jsme si pochutnali.

Den, který vám změní život ...

Tenhle citát jsem našla v jednom albu mé kamarádky a tak strašně se mi líbil, že jsem si ho musela zapsat do svého bločku citátů😊. A samozřejmě jsem ho nemohla nechat jen tak na prázdné dvoustránce. A protože nám vládne vládne paní zima, tak je celá dvoustránka laděna do zimního tónu.
   Magnolka je opět vybarvena barvami Distress Ink a pozadí vytvořily natrhané scrapbookové papíry, washi pásky a razítko vločky.

Vláčná bábovka s kousky čokolády

Zdravím vás, mé kamarády a příznivce , v novém roce a přicházím s maličkou úpravou v mých příspěvcích, zde na blogu.

Rozhodla jsem se (tak jak jsem to viděla kolem sebe u ostatních), že nebudu ukazovat celý příspěvek včetně receptu. Sami se tak rozhodnete, zda si celý článek otevřete a uvidíte podrobnosti i ostatní fotografie.

 Občas, když mám chuť upéct zdravější variantu něčeho sladkého, tak nakukuji na blog Kitchenette , kde se ráda nechávám inspirovat. A tak tomu bylo i u dnešní nedělní bábovky😊.
Ta mi byla sympatická z mnoha důvodů. Místo másla je v ní kokosový olej, který jsem si opravdu oblíbila, neboť je bez cholesterolu, má mnoho vitamínů a nenasycených mastných kyselin. Bílý jogurt dodal bábovce vláčnost. A pečení bylo relativně jednoduché, protože se nešlehá sníh😉. Tak ji můžete také zkusit.