Blíží se konec školního roku a to je určitě důvod k oslavě 😃. Proto jsem upečené muffiny ozdobila holčičími zápichy. Chystala jsem totiž článek na blog "Hurá papíru" s návodem na chrastidlové zápichy, tak jsme si s Kristýnkou muffiny upekly. Kombinace třešní a čokolády je luxusní 😀. Recept můžete klidně použít i na bublaninu.
Ingredience: 80g rozehřátého másla
1 sáček vanilkového cukru (používám bio třtinový)
120g moučkového cukru
2 vejce
180g bílého jogurtu (nebo kefíru)
120g polohrubé mouky
120g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
asi 200g vypeckovaných třešní
plná hrst čokoládových peciček
(Na krém:) mascarpone oslazené dle chuti moučkovým cukrem
V míse pomocí metličky prošlehám vejce s moučkovým i vanilkovým cukrem, přidám máslo a bílý jogurt.
V jiné míse proseji oba druhy mouky s práškem do pečiva. Uprostřed udělám důlek a naliji prošlehanou směs. Vše důkladně promíchám. Nakonec opatrně přidám třešně a čokoládové pecičky.
Troubu předehřeji na 175°C . Připravenou směsí plním formičky na muffiny, které jsem vymazala kokosovým olejem.
Peču zhruba 20 minut.
Před podáváním můžete muffiny ozdobit krémem z mascarpone.
No comments:
Post a Comment