Online Magnolia Day 2017

Několikrát se mi podařilo navštívit s kamarádkou Magnolia workshop přímo ve Švédsku. Bohužel, letos žádný kurz nepořádali. Až zhruba před měsícem jsme objevily pozvánku na kurz, který se uskuteční online (na celém světě) o víkendu 25.-26.11.2017.
Dlouho jsme váhaly, jestli se přihlásíme. V nabídce byly tři různé workshopy a tak jsme se nakonec pro dva rozhodly. S napětím jsme očekávaly, co se bude dít dál, jaké materiály nebo instrukce nám poštou zašlou.

Když jsme ve schránce objevily tuto obálku, byly jsme z toho nejprve dost rozpačité. Dvě sady razítek (navíc bez té cling pěny😐), na každý kurz jiná, vyřezávací šablony a embosovací kapsa. Žádné scrapbookové papíry, žádné instrukce ... Pouze kód nutný k přihlášení. Nezbývalo nám, než čekat na osudný víkend, kdy kurz spustí.
Sešly jsme se v sobotu po obědě u nás doma a s napětím jsme do počítače zadaly první heslo.😊

Povedlo se😊 Objevil se tenhle obrázek a mohly jsme začít. Naše obavy, jestli vůbec budeme rozumět, se rázem rozplynuly, neboť po celou dobu hrála pouze hudba a my se dívaly na hbité ruce jedné z designérek týmu Magnolia.
Pracovaly jsme pilně celé odpoledne. Nevybarvovaly jsme pastelkami tak, jak to dělala designérka, neboť jsem stejné doma ani neměla a použily jsme barvy Distress Ink a akvarelové.

Nemáme přání úplně stejné jako designérka, neboť jsme nebyly dopředu obeznámeny o materiálu, který budeme potřebovat. A tak nám třeba chyběl výřez okolo labutě. Ale ten můžeme doplnit dodatečně,až si podobný seženeme😊.
I tak se nám tvoření líbilo a čas utíkal tak rychle, že jsme najednou zjistily, že je večer a druhý kurz spolu nestihneme a každá si ho uděláme sama doma. Spolu jsme se ještě podívaly, co nás v něm bude čekat.

Po zadání druhého hesla se objevil tento obrázek. Byl to obal na čokoládu.
Já jsem ten den pracovala do půlnoci😃, má kamarádka pokračovala v neděli. Musela jsem opět improvizovat, neboť malou krabičku čokolády jsem doma neměla a tak jsem polepila krabičku čokolády Merci.
Nakonec mi to ani nevadilo, protože při tomto kurzu jsme zkoušely různé barvy a strukturovací pasty na pozadí a tak to na mé větší ploše alespoň vyniklo.😊

Kurz bych samozřejmě raději navštívila osobně. Ale i tak jsem si to moc užila.

Návod na polep čokolády najdete zde na blogu"Hurá papíru".

Jablkovo-hruškový páj

Tenhle koláč je přesně k počasí, které venku vládne. Chladné dny a vůně skořice, jablek a hrušek k sobě zkrátka patří. Navíc těsto neobsahuje vůbec žádný cukr a místo žloutků se přidávají bílky. Takové těsto jsem zkoušela poprvé a určitě zopakuji. Krásně se s ním pracovalao a koláč byl výborný a křehký jako cukroví. Navrch jsme si ho s Kristýnkou ozdobily jablíčky a hruškami pomocí vykrajovátek.

Ingredience:  400g hladké mouky                                Na náplň:  3 jablka
                        1/2 lžičky soli                                                            3 hrušky
                        200g chlazeného másla                                            3lžíce třtinového cukru
                        3 lžíce studené vody                                                 1 lžička mleté skořice
                        2 bílky                                                                       semínka z 1 vanilk.lusku
                        žloutky na potření(s trochou mléka)                        šťáva z 1/2 citronu
                        máslo na vymazání formy                                       1 lžíce kukuřič.škrobu
                                                                                                        2 hrsti rozmix.piškotů


V míse kuchyňského robota smíchám všechny přísady kromě vody. Nechám zpracovávat těsto a postupně přildávám vodu. Hotové těsto rozdělím na dvě stejné části, zabalím do potrav.folie a dám na 30min. do ledničky.
Zatím si připravím náplň. Oloupaná jablka a hrušky rozkrojím napůl, zbavím jádřinců a nakrájím na tenké plátky. Dám do mísy a zakapu citronovou šťávou. Přidám třtinový cukr, mletou skořici, rozmixované piškoty, semínka z vanilk.lusku a kukuřičný škrob. Vše důkladně promíchám.

Troubu rozehřeji na 170°C a lehce vymažu máslem zapékací formu o průměru 24cm.
Těsto vyndám z lednice. První polovinu vyválím mezi dvěma kousky potrav.folie tak, aby vyválená placka po vložení do formy zakrývala i okraje. Přebytek těsta odříznu a přendám dovnitř připravenou náplň.
Druhou část těsta také rozválím (malou část si ponechám  na ozdoby z vykrajovátek) a položím na jablka. Z těsta, které mi zbylo vykrájím tvary - jablíčka a hrušky, kterými ozdobím okraje koláče.
Uprostřed koláče naříznu nožem křížek a povrch koláče potřu žloutkem rozšlehaným s trochou mléka.
Peču asi 50 minut.
                       

Trénuji písmo ...

Nedávno jsem  zde  na blogu psala o tom, jak jsem si koupila písanku a udělala si na ni obal. A už trénuji písmo😊. A tak jsem si jednu stránku z písanky vytrhla a spolu s citáty, které jsem objevila při čtení knihy "Vůdce, který nepotřeboval žádný titul"( Robin S. Sharma), jsem si ji nalepila do mého bločku citátů. Celou stránku jsem nechala ve vintage stylu, ten mám ráda😉. Příště už se pustím do nějakých barev.

Mandlové písmenkové sušenky

Nedávno jsme si s Kristýnkou koupily nové písmenkové formičky na sušenky a tak jsme je musely vyzkoušet. Upekly jsme mandlové sušenky, které jsou neskutečně křehké, jemné a plné mandlové chuti. Však také mandlová mouka tvoří velkou část těsta. Moc nás pečení s písmenky bavilo😀.

Tento skvělý recept jsem našla u Lucky  na blogu, já jen zdvojnásobila dávku a ještě to bylo málo😊.

Ingredience:  240g mandlové mouky

                       160g špaldové mouky (typ 630)

                       140g mouč. cukru

                       200g lehce povoleného másla

                       2 žloutky 

                       špetka soli 

                       několik kapek mandlového aroma

                       mouka na podsypání

Obě mouky nasypu do mísy robota. Přidám sůl, mouč. cukr, žloutky, máslo a mandlové aroma. Vypracuji hladké těsto. Pokud se těsto drolí, pak přidám ještě trochu másla.

Těsto zabalím do potrav. folie a nechám v ledničce asi hodinu odpočinout.

Předehřeji horkovzdušnou troubu na 170°C. Připravím si 3 plechy, které vyložím pečícím papírem.

Těsto vyválím a vykrajuji jednotlivá písmenka.

Peču asi 8-10min. nechám vychladnout na mřížce.

 

 

Co učinit každý den

Tentokrát jsem si do svého bločku citátů zapsala slova, která u nás doma slyší děti často. Většinou jim je připomínám, když se jim do něčeho nechce😊.  Ale i já jako dospělá, si tahle slova musím někdy připomínat. A dneska jsem je připomněla i vám😊.

Citát jsem doplnila obrázkem vybarveným v duchu vintage.

Mějte krásný den.

Ořechový koláč s hruškami a fíky

Dnes jsem vybrala koláč z podzimních surovin, je to úplná ořechová bomba😊. Ořechy jsou v těstě, v náplni i nasypané na povrchu. V originálním receptu jsou pekanové, já použila vlašské i mleté lískové.Ovocnou náplň tvoří hrušky a fíky. Těsto si klidně připravte den předem. Odpočinek v lednici mu prospěje.

    Na těsto:  180g hladké špaldové mouky                   Na náplň:  4 hrušky + 3 čersrvé fíky
                     150g studeného másla                                                 40g celých ořechů (vlašských)
                     70g cukru (krupice)                                                     200g mletých ořechů (lískových)
                     20g mletých ořechů (vlašských)                                  200g změklého másla
                     1 žloutek                                                                      180g třtinového cukru 
                     špetka soli                                                                    2 vejce
                                                                                                          2 lžíce rumu
                                                                                                          šťáva z 1/2 citronu
                                                                                                          2 lžíce kukuřičného škrobu

Mouku s mletými ořechy nasypu do mísy robotu. Přidám cukr se solí a promíchám. Vyklepnu žloutek a přidám na kostičky pokrájené máslo. Rychle vypracuji těsto, které zabalím do potrav. folie a nechám odpočinout v ledničce (minim. 30min.).
Koláčovou formu vymažu máslem, těsto rozválím (mezi dvěma částmi potrav.folie) a přenesu do koláčové formy. Dobře přitisknu k bokům a přebytečné těsto odříznu. Formu s těstem dám na hodinu chladit do lednice.
Připravím si ovoce. Hrušky oloupu, rozpůlím, zbavím jádřinců a nakrájím na plátky (klidně trochu silnější). Pokud jsou hrušky tvrdší, pak celé půlky před nakrájením asi 7min. povařím ve vodě.
Fíky  důkladně omyji a také nakrájím na plátky.
Troubu předehřeji na 180°C. Na formu s těstem položím pečící papír, nasypu na něj fazole a vložím do trouby předpéct, asi na 6 min. Poté zátěž s fazolemi sundám a ještě 5 min. dopeču.
Pak nechám ve formě trochu vychladnout a připravím si náplň. Změklé máslo vyšlehám s cukrem, přidám vejce a dobře je do másla zašlehám.  Postupně přidám i další suroviny, kromě hrušek, fíků a celých ořechů. Směs nanesu na předpečený korpus a uhladím.
Nakonec pokladu plátky hrušek a fíků, které posypu nahrubo nasekanými ořechy. Peču 50 - 60 min.
Před podáváním nechám zcela vychladnout.

Takto vypadá koláč před vložením do trouby. Pak náplň hodně ztmavne, tak se nelekejte😊.

                                                      

Zase jedno svatební

Dneska jedno jemné svatební přání s nevěstou. Kombinaci barev jsem ladila do bílé a starorůžové. Pomocí vyřezávací šablony jsem přání dozdobila větvičkami. Přidala jsem také drobné kytičky a peříčka.