Wednesday, November 22, 2017

Trénuji písmo ...



Nedávno jsem  zde  na blogu psala o tom, jak jsem si koupila písanku a udělala si na ni obal. A už trénuji písmo😊. A tak jsem si jednu stránku z písanky vytrhla a spolu s citáty, které jsem objevila při čtení knihy "Vůdce, který nepotřeboval žádný titul"( Robin S. Sharma), jsem si ji nalepila do mého bločku citátů. Celou stránku jsem nechala ve vintage stylu, ten mám ráda😉. Příště už se pustím do nějakých barev.







Sunday, November 12, 2017

Mandlové písmenkové sušenky



Nedávno jsme si s Kristýnkou koupily nové písmenkové formičky na sušenky a tak jsme je musely vyzkoušet. Upekly jsme mandlové sušenky, které jsou neskutečně křehké, jemné a plné mandlové chuti. Však také mandlová mouka tvoří velkou část těsta. Moc nás pečení s písmenky bavilo😀.
Tento skvělý recept jsem našla u Lucky  na blogu, já jen zdvojnásobila dávku a ještě to bylo málo😊.

Ingredience:  240g mandlové mouky
                       160g špaldové mouky (typ 630)
                       140g mouč. cukru
                       200g lehce povoleného másla
                       2 žloutky 
                       špetka soli 
                       několik kapek mandlového aroma
                       mouka na podsypání

Obě mouky nasypu do mísy robota. Přidám sůl, mouč. cukr, žloutky, máslo a mandlové aroma. Vypracuji hladké těsto. Pokud se těsto drolí, pak přidám ještě trochu másla.
Těsto zabalím do potrav. folie a nechám v ledničce asi hodinu odpočinout.
Předehřeji horkovzdušnou troubu na 170°C. Připravím si 3 plechy, které vyložím pečícím papírem.
Těsto vyválím a vykrajuji jednotlivá písmenka.
Peču asi 8-10min. nechám vychladnout na mřížce.
 
 




Thursday, November 9, 2017

Co učinit každý den




Tentokrát jsem si do svého bločku citátů zapsala slova, která u nás doma slyší děti často. Většinou jim je připomínám, když se jim do něčeho nechce😊.  Ale i já jako dospělá, si tahle slova musím někdy připomínat. A dneska jsem je připomněla i vám😊.
Citát jsem doplnila obrázkem vybarveným v duchu vintage.



Mějte krásný den.


Sunday, November 5, 2017

Ořechový koláč s hruškami a fíky




Dnes jsem vybrala koláč z podzimních surovin, je to úplná ořechová bomba😊. Ořechy jsou v těstě, v náplni i nasypané na povrchu. V originálním receptu jsou pekanové, já použila vlašské i mleté lískové.Ovocnou náplň tvoří hrušky a fíky. Těsto si klidně připravte den předem. Odpočinek v lednici mu prospěje.

    Na těsto:  180g hladké špaldové mouky                   Na náplň:  4 hrušky + 3 čersrvé fíky
                     150g studeného másla                                                 40g celých ořechů (vlašských)
                     70g cukru (krupice)                                                     200g mletých ořechů (lískových)
                     20g mletých ořechů (vlašských)                                  200g změklého másla
                     1 žloutek                                                                      180g třtinového cukru 
                     špetka soli                                                                    2 vejce
                                                                                                          2 lžíce rumu
                                                                                                          šťáva z 1/2 citronu
                                                                                                          2 lžíce kukuřičného škrobu

Mouku s mletými ořechy nasypu do mísy robotu. Přidám cukr se solí a promíchám. Vyklepnu žloutek a přidám na kostičky pokrájené máslo. Rychle vypracuji těsto, které zabalím do potrav. folie a nechám odpočinout v ledničce (minim. 30min.).
Koláčovou formu vymažu máslem, těsto rozválím (mezi dvěma částmi potrav.folie) a přenesu do koláčové formy. Dobře přitisknu k bokům a přebytečné těsto odříznu. Formu s těstem dám na hodinu chladit do lednice.
Připravím si ovoce. Hrušky oloupu, rozpůlím, zbavím jádřinců a nakrájím na plátky (klidně trochu silnější). Pokud jsou hrušky tvrdší, pak celé půlky před nakrájením asi 7min. povařím ve vodě.
Fíky  důkladně omyji a také nakrájím na plátky.
Troubu předehřeji na 180°C. Na formu s těstem položím pečící papír, nasypu na něj fazole a vložím do trouby předpéct, asi na 6 min. Poté zátěž s fazolemi sundám a ještě 5 min. dopeču.
Pak nechám ve formě trochu vychladnout a připravím si náplň. Změklé máslo vyšlehám s cukrem, přidám vejce a dobře je do másla zašlehám.  Postupně přidám i další suroviny, kromě hrušek, fíků a celých ořechů. Směs nanesu na předpečený korpus a uhladím.
Nakonec pokladu plátky hrušek a fíků, které posypu nahrubo nasekanými ořechy. Peču 50 - 60 min.
Před podáváním nechám zcela vychladnout.


Takto vypadá koláč před vložením do trouby. Pak náplň hodně ztmavne, tak se nelekejte😊.




                                                      

Thursday, November 2, 2017

Zase jedno svatební




Dneska jedno jemné svatební přání s nevěstou. Kombinaci barev jsem ladila do bílé a starorůžové. Pomocí vyřezávací šablony jsem přání dozdobila větvičkami. Přidala jsem také drobné kytičky a peříčka.





Sunday, October 29, 2017

Hrušková bábovka s čokoládou a medem



Tahle bábovka je z těch trochu zdravějších😉. Cukr je nahrazen medem, mouka je špaldová.A nastrouhané hrušky se postarají o vláčnost, takže se bábovkou nezadusíte😊 Já prostě bábovky peču strašně ráda, o tom už jsem se tu na blogu několikrát zmínila. Takže mě neodradí i když by měla být dusivější😊. Ke kafíčku každá dobrá. Recept na tuto jsem našla v časopise Marianne.

Ingredience:  3 vejce
                       5 lžic medu
                       150ml slunečnicového oleje
                       2 hrušky (oloupané a nastrouhané nahrubo)
                       50g hořké čokolády (nasekaná na menší kousky)
                       250g špaldové mouky
                       1/2 sáčku prášku do pečiva
                       2 lžičky jedlé sody
                       kokosový olej na vymazání formy a hrubou mouku na její vysypání

Troubu rozehřeji na 175°C a připravím si formu na bábovku - vymaži kokosovým olejem a vysypu hrubou moukou.
Rozdělím žloutky a bílky. Žloutky a med rozmixuji dohladka a postupně přidávám slunečnicový olej.
Nasekanou hořkou čokoládu a nastrouhané hrušky přidám ke žloutkům.
Špaldovou mouku promíchám s kypřícím práškem a sodou a postupně zapracuji ke žloutkům.
Z bílků vyšlehám tuhý sníh a opatrně vmíchám do směsi. Vytvořím hladké těsto, které přeliji do formy a dám péct. Trvá to asi 45min.
Hotovou bábovku nechám chvíli ve formě, pak ji vyklopím na mřížku a nechám vychladnout.
Před podáváním popráším moučkovým cukrem.





Thursday, October 26, 2017

Dárkové krabičky



Na přání, pro mou kamarádku, jsem ozdobila dvě  dřevěné krabičky. Obě jsem nejprve natřela bílou akrylovou barvou a jednu pak ještě pomocí šedé barvy napatinovala. Hlavním motivem byla opět Magnolia panenka a o zbytek parády se postaraly kytičky a bílá krajka😊.




Mějte krásný den.