Letos jsme se s Kristýnkou rozhodly, že koledníkům upečeme čokoládové sušenky s kokosem. K jejich výrobě jsme si pomohly razítkem. Aby nebyly jen tak obyčejné, tak jsme některá kuřátka uprostřed sušenek, vymalovaly cukrovou polevou😀. No, byla to velká piplačka a tak malování zůstalo nakonec jen na mně😃. Ale jak mám štětec v ruce, je to pro mě relax. Vůbec jsem nevnímala čas.
Inspirovala jsem se na tomto blogu. Maličko jsem si recept poupravila přidáním žloutků.
Sušenky jsou tak dobré a křehké, že jsem měla co dělat, abych je pro koledníky uhájila😄.
Ingredience: 100g kokosu
300g hladké mouky
250g změklého másla
2 žloutky
100g moučkového cukru
2-3 lžíce kakaa
špetka soli
Cukrová poleva: 1 bílek
150g moučkového cukru
1 lžička citrónové šťávy
potravinářké gelové barvy (žlutá, červená, černá)
Ze všech ingrediencí zpracuji hladké těsto, které nechám v potravinářské folii odpočívat alespoň hodinu v ledničce. Pak vyválím plát a pomocí razítka (Tescoma) vykrajuji sušenky.
Postupně je kladu vedle sebe na plech vyložený pečícím papírem a peču v troubě předehřáté na 180°C asi 10min.
Bílek ušlehám s cukrem a citrónovou šťávou. Šlehám dlouho, aby se cukr dobře rozpustil a poleva byla hladká. Pak si ji po troškách rozdělím do misek a obarvím jednotlivými barvami.Barvy na motiv razítka nanáším štětečkem.
Užijte si krásné svátky jara.
No comments:
Post a Comment