18 November 2018

Podzimní mandlovo-ořechové sušenky



Asi už se nemůžu dočkat vánočního pečení 😃,že mám teď stále chuť péct a vykrajovat sušenky. Ale tyhle jsou tak strašně křehké, že si je můžete klidně upéct  jako cukroví.    Úplně se rozplývají na jazyku. My jsme s Kristýnkou vykrajovaly jablíčka a hrušky, protože se hodí k podzimu.
Na blogu jsem už jednou přinesla mandlové písmenkové sušenky. Tentokrát jsem recept pouze poupravila.


 Ingredience120g jemně mletých mandlí
                        120g mletých ořechů (já použila vlašské)
                        160g špaldové mouky (typ 630)
                        140g moučk.cukru
                        200g lehce povoleného másla
                        2 žloutky
                        špetka soli
                        
Špaldovou mouku spolu s mletými mandlemi a ořechy nasypu do mísy robota. Přidám sůl, moučkový cukr, žloutky a máslo.
Vypracuji hladké těsto, které zabalím do folie a nechám v lednici asi hodinu odpočinout.
Předehřeji troubu na 170°C. Z těsta vyválím placku a vykrajuji různé tvary sušenek. Ty přendám na plech vyložený pečícím papírem a peču v troubě asi 8-10 min.





No comments:

Post a Comment