Někdy jsem ráda, když mi pečení nezabere moc času. Je krásné počasí a tak raději trávím čas venku, než u plotny😀. Pak mi přijde vhod jednoduchý rychlý recept jako ten dnešní. A protože jsme byli obdarováni bedýnkou meruněk, ovocná náplň byla jasná. Ještě jsem k nim přidala rybíz a koláč byl díky ovoci i jogurtu krásně šťavnatý.
Ingredience: 200g rozpuštěného másla Drobenka: 50g studeného másla
150g přírodního cukru 6 lžic polohrubé mouky
120g hladké mouky 4 lžíce přírodního cukru
100g špaldové mouky 1 lžička skořice
1/2 sáčku kypřícího prášku hrst mandlových lupínků
3 vejce, prošlehaná
2 lžíce mléka nebo smetany
250g bílého jogurtu
asi 8 meruněk, přepůlených
miska rybízu
Zapékací formu o rozměrech 20 x 30cm vyložím papírem na pečení.
Smíchám máslo s cukrem. Přidám oba druhy mouky s práškem do pečiva, vejce a mléko. Vše důkladně promíchám. Těsto vliji do formy a v troubě předehřáté na 180°C peču asi 20min.
Mezitím si udělám drobenku a očistím ovoce.
Koláč vytáhnu z trouby, potřu jogurtem a pokladu na něj ovoce a navrch drobenku. Peču ještě 15 - 20 minut tak, aby špejle po zapíchnutí vyšla čistá.
No comments:
Post a Comment