Když jsem tenhle recept objevila, tady na tomto blogu , který moc ráda sleduji, bylo jasné, že ho zkusím. Vanilkový pudink naše děti i manžel milují a vařím ho opravdu často, ale tenhle pudink je dokonalý.
Ingredience: 1l mléka
60g kukuřičného škrobu
4 lžíce vanilkového cukru (použila jsem třtinový)
2 žloutky
zrníčka z jednoho vanilkového lusku
pár kapek vanilkové esence
Dám vařit 800ml mléka, do kterého jsem přidala vyškrabaná zrníčka z vanilkového lusku.
Do 200ml mléka vmíchám kukuřičný škrob, žloutky a cukr. Metličkou vyšlehám a přiliji do hrnce těsně předtím, než začne mléko s vanilkou vařit. Za stálého míchání vařím, dokud pudink nezhoustne. Trvá to asi 3 minuty. Vmíchám pár kapek vanilkové esence a hotový přeliji do mističek. Navrch jsem ozdobila jahodami.
U nás nestačí ani vychladnout, všichni ho mají nejraději teplý 😋.
No comments:
Post a Comment