Zase jedny z našich oblíbených - hlavně pro svou pudinkovou náplň. Nejsou uvnitř suché.
Naše Kristýnka má dneska své velké první baletní vystoupení v divadle a protože je hodně nervózní a nemohla ráno dospat, tak jsme spolu upekly našim chlapům snídani. Ingredience: 280g hladké mouky
115g třtinového cukru
250ml mléka
85g rozpuštěného vlažného másla
2 vejce
1 lžíce prášku do peč.
špetka soli
1 lžička vanilkového aroma
nastrouhaná kůra z 1 citrónu
Pudinková náplň: 400ml mléka a 1 vanilkový pudink v prášku (osladit dle chuti)
Nejprve uvařím pudink, aby trochu vychladl, než ho budu plnit do formiček.
Pak smíchám v jedné míse mouku s práškem do peč. a solí, přidám cukr. Ve druhé míse lehce rozšlehám vejce. Do nich přidám mléko, rozpuštěné máslo, vanil.aroma a citr.kůru. V mouce udělám důlek a naliji do něj vyšlehanou hmotu.
Těsto naplním jen do 1/4 formiček, pak dám pudink, na něj borůvky a doplním zbytkem těsta. Borůvky jsem přidala ještě navrch.
Peču v troubě předehřáté na 180st. asi 20min.
Po vychladnutí pocukruji moučkovým cukrem.
No comments:
Post a Comment