Sunday, March 19, 2017

Jablečné linecké minikoláčky





Tyhle koláčky jsou taková lehká, jemná svačinka. Pokud chcete, aby měly výraznější chuť, přidejte dovnitř kromě jablek také trochu marmelády nebo třeba zavařené brusinky.

Na těsto:   330g hladké mouky                                     Náplň:   3 jablka (postačí i 2 větší)
                  200g másla pokojové teploty                                     1 lžíce citrónové šťávy
                  120g moučkového cukru                                            třtinový cukr (dle chuti jablek)
                  1 vejce
                  1 bal.vanilk.cukru                                Na potření:   1 rozšlehané vejce
                                                                                                     třtinový vanilk. cukr


 Z uvedených surovin zpracuji těsto (ručně nebo v robotu) a dám asi na půl hodiny do chladu.

Jablka zbavím jádřinců a nakrájím na plátky (tlusté asi 2 mm). Vložím je do mísy, přidám šťávu z citrónu, cukr a promíchám.
Těsto vyjmu z lednice, vyválím na podložce a vykrájím z něj kroužky (použila jsem skleničku). Na spodní kroužky položím 2-3 plátky jablek a přikryji vrchním kroužkem těsta, do kterého jsem si vykrájela pomocí formičky drobné tvary. Okraje koleček k sobě přitisknu a vidličkou kolem dokola koláčky po okrajích ozdobím.
Potřu rozšlehaným vajíčkem a posypu hnědým cukrem. Peču v předehřáté troubě na 180°C, asi 15 minut (dozlatova).





Těsto je křehké jako cukroví, hned jsme si doma vzpomněli na Vánoce.😍



No comments:

Post a Comment