V neděli se u nás většinou peče nějaká dobrota k odpolední kávičce.
Dnes jsem vybrala recept z časopisu Apetit (číslo si nepamatuji).
Jablečný koláč s fíkovým džemem.
Ingredience: 300g polohrubé mouky
150g krupicového cukru
1 lžička prášku do pečiva
3 žloutky
150g změklého másla
kůra jednoho citronu
zakysaná smetana k podávání
Na náplň: 2 jablka
20g vanilkového cukru
2 lžíce brandy (nedávala jsem, protože jsme doma neměli)
2 lžičky mleté skořice
fíkový džem (ten mám moc ráda)
Jablka do náplně jsem oloupala, nakrájela na tenké plátky (na struhadle).
V míse jsem je (rukama) smíchala s ostatními ingrideincemi náplně.
Připravila jsem těsto. 2/3 jsem opatrně rozválela na prkénku potaženém
folií a díky ní pak přenesla a překlopila do máslem vymazané formy.
Dno jsem potřela fíkovým džemem.
A pak jsem na džem navrstvila plátky jablek.
Nakonec jsem navrch rozdrobila zbývající těsto.
Koláč jsem pekla v troubě předehřáté na 180 st., asi 30 min.
Výborně chutná se zakysanou smetanou.
Koláč vypadá báječně. Přeju hodně radosti z nového tvoření.
ReplyDeletehanap