Sunday, June 5, 2016

Křehký koláč s lesním ovocem



Inspiraci na tenhle jednoduchý, křehký a šťavnatý koláč jsem našla na blogu Smooth-Cooking .
Zalíbila se mi hlavně pudinkovo tvarohová náplň. Koláč je opravdu velmi křehký, přesně jak píše jeho majitelka a určitě je to díky použité mouce - "Babiččina volba - Křehké těsto", kterou také ráda používám.

Těsto: 250g hl.mouky Babiččina volba Křehké těsto  (já dala 200g a 50g jsem přidala pšenič.celozr.)
            1 vejce
            125g změklého másla
            125g mouč. cukru
            jemně strouhaná kůra z půlky citronu
           šťáva z půlky citronu

Krém: 250g plnotučného tvarohu
            1 vanilkový pudink
            300ml mléka
            3 lžíce cukru

Na ozdobu: ovoce (použila jsem mraženou lesní směs)

Z ingrediencí jsem ručně uhnětla těsto a dala ho odpočinout do ledničky.
Z mléka a pudinkového prášku jsem obvyklým způsobem uvařila pudink. Když je hotový a tuhý, zamíchala jsem do něj tvaroh a cukr.
Těsto jsem vyndala z lednice, rozválela a vyložila jím koláčovou formu. Na těsto jsem nalila tvarohovou směs a navrch dala ovoce.
Pekla jsem při 180 st. asi 30 min.


Vychladlý koláč jsem poprášila moučkovým cukrem.




No comments:

Post a Comment