Citrónové sušenky

K dnešnímu svátku maminek chtěla Kristýnka péct sama a tak jsme vymyslely sušenky, protože ty zvládne sama. Navíc ji pomohl brácha a těsto jsem nachystala já.
Hledaly jsme recept, který jsme ještě nezkusily a padla volba na  tyto  citrónové sušenky.
A tentokrát jsme použily razítko na sušenky, které jsem kdysi dávno dostala od jedné kolegyně z práce.

Ingredience:   hrneček hladké mouky (o objemu asi 300 ml)
                        80g cukru moučka
                        1 vejce
                        100g másla
                        1 lžíce šťávy z citronu
                        kůra z jednoho bio citronu

Ze všech ingrediencí jsem zpracovala hladké těsto a nechala alespoň hodinku odpočinout v lednici.
Pak se těsto rozválí  a vyřezají se kolečka o průměru razítka. Kolečka se orazítkují, přenesou na plech vyložený pečícím papírem a pečou se v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 12 min.

Po vyjmutí z trouby jsme nechali sušenky vychladnout na mřížce a těšíme se jak si na nich k odpolední kávě a kakau všichni pochutnáme.