Saturday, January 21, 2017

Muffiny - tlapky ledního medvěda




Když už je tady taková tuhá zima, tak jsme s Kristýnkou nazdobily muffiny jako tlapky ledního medvěda😊.  Muffiny jsme upekly úplně jednoduché čokoládovo hruškové se skořicí, ale zdobení nám dalo trošku zabrat.  Použily jsme na něj tekutou čokoládu, kokos, marcipán a sušenky Oreo.
Vy si je klidně upečte bez zdobení, jak budete mít chuť. Kombinace čokoládového těsta s hruškou a skořicí vám bude chutnat i bez zdobení😊.

Ingredience:   125g hladké mouky
                        100g špaldové celozrnné mouky
                        55g kakaa (holandského typu)
                        1 lžíce prášku do pečiva
                        1/2 lžičky mleté skořice
                        špetka soli
                        115g třtinového cukru
                        150g čoček z hořké čokolády
                        2 vejce
                        250ml mléka
                        85g rozpuštěného vlažného másla 
                        1 hruška - oloupaná a nakrájená na kostičky

Pokud budete zdobit:   čokoládovou polevu (nebo rozehřátou čokoládu na vaření)
                                     sušenky Oreo
                                     kokos
                                     trochu bílého marcipánu (vytvořit malé kuličky na prsty)

Troubu předehřeji na 180 stupňů. Připravím si košíčky na muffiny ( 12ks silikonových, nemusím je vymazávat).
Do velké mísy prosiji mouky s práškem do pečiva, kakaem, skořicí a solí. Pak vmíchám cukr a čokoládové čočky.
V jiné menší míse lehce rozšlehám vejce. Do nich vmíchám mléko a rozpuštěné máslo.
V mouce udělám důlek a naliji do něj vyšlehanou tekutou hmotu. Opatrně promíchám, aby se všechny složky spojily (nemíchám příliš intenzivně). Nakonec opatrně vmíchám nakrájenou hrušku.
Těsto naplním lžící do formiček a peču asi 20 minut.
Pak je nechám vychladnout a pustíme se do zdobení.
Rozehřátou čokoládovou polevou potřeme vršek muffinu a položíme Oreo sušenku. Pak okolo sušenky lžičkou nasypeme kokos. Z marcipánu jsme si vytvořily maličké kuličky. Pomocí čokol. polevy, kterou kápneme na místo jejich usazení, je přilepíme na kokos a celé je ještě polevou pokryjeme (tohle je asi největší piplačka na celém zdobení ). Necháme čokoládu zaschnout a pak se do nich s chutí pustíme.☺




Tentokrát bych zdobení bez své pomocnice asi nezvládla. Chtělo to hodně trpělivosti a drobné prstíky Kristýnky se moc hodily.😊



No comments:

Post a Comment