Dnes jsem se rozhodla vyzkoušet jeden bezlepkový recept. Je z mé oblíbené sladké kuchařky "Príbehy z kuchyne 2". Tento makový koláč je úplně bez mouky a přidaná nastrouhaná jablka se postarají o vláčnost. Je nadýchaný a opravdu velmi jednoduchý na přípravu.
Pokud milujete mák a nevadí vám "makový úsměv"😊, tak ho určitě vyzkoušejte.
Ingredience: 6 vajíček (žloutky a bílky zvlášť)
160g třtinového cukru
200g mletého máku
2 jablka
Čokoládová poleva: 100g hořké čokolády
100g smetany na šlehání (33%)
Nejprve si připravím koláčovou formu, nejlépe o průměru 20cm (tu já neměla, použila jsem 25cm, ale s menší by byl koláč vyšší) a vyložím ji pečícím papírem. Troubu předehřeji na 160°C.
Z bílků ušlehám tuhý sníh.
Žloutky ušlehám s cukrem do nadýchané pěny. Přidám mák a nahrubo nastrouhaná oloupaná jablka.
Nakonec opatrně vmíchám bílky.
Těsto naliji do formy a dám péct do předehřáté trouby asi na 50 minut.
Koláč nechám vychladnout a připravím si čokoládovou polevu: Na mírném plameni nechám zahřívat smetanu, do které přidám nalámanou čokoládu. Jakmile se čokoláda rozpustí, poliji polevou vychladnutý koláč.
Zdravím, máte moc hezký blog, lákavé recepty, dnes jsem hledala nápad na tvarohovo makový koláč a tím jsem se dostala na Váš blog. Určitě se budu inspirovat i dalšími recepty. Přáníčka jsou taky krásná. Hezký večer. Lea
ReplyDeleteMoc děkuji za pochvalu a těší mě, že jsem Vás mohla inspirovat.
ReplyDelete