28 January 2018

Makovo - jablkový koláč




Dnes jsem se rozhodla vyzkoušet jeden bezlepkový recept. Je z mé oblíbené sladké kuchařky "Príbehy z kuchyne 2". Tento makový koláč je úplně bez mouky a přidaná nastrouhaná jablka se postarají o vláčnost. Je nadýchaný a opravdu velmi jednoduchý na přípravu.
Pokud milujete mák a nevadí vám  "makový úsměv"😊, tak ho určitě vyzkoušejte.



Ingredience:   6 vajíček (žloutky a bílky zvlášť)
                        160g třtinového cukru
                        200g mletého máku
                        2 jablka

Čokoládová poleva:   100g hořké čokolády
                                     100g smetany na šlehání (33%)

Nejprve si připravím koláčovou formu, nejlépe o průměru 20cm (tu já neměla, použila jsem 25cm, ale s menší by byl koláč vyšší) a vyložím ji pečícím papírem. Troubu předehřeji na 160°C.
Z bílků ušlehám tuhý sníh.
Žloutky ušlehám s cukrem do nadýchané pěny. Přidám mák a nahrubo nastrouhaná oloupaná jablka.
Nakonec opatrně vmíchám bílky.
Těsto naliji do formy a dám péct do předehřáté trouby asi na 50 minut.
Koláč nechám vychladnout a připravím si čokoládovou polevu: Na mírném plameni nechám zahřívat smetanu, do které přidám nalámanou čokoládu. Jakmile se čokoláda rozpustí, poliji polevou vychladnutý koláč.
Koláč podávám ještě posypaný kakaem a velmi dobrá je také troška zakysané smetany.




2 comments:

  1. Zdravím, máte moc hezký blog, lákavé recepty, dnes jsem hledala nápad na tvarohovo makový koláč a tím jsem se dostala na Váš blog. Určitě se budu inspirovat i dalšími recepty. Přáníčka jsou taky krásná. Hezký večer. Lea

    ReplyDelete
  2. Moc děkuji za pochvalu a těší mě, že jsem Vás mohla inspirovat.

    ReplyDelete