Perníkové muffiny ze tří druhů mouky

                                    Muffiny, to je další oblíbená laskominka naší rodiny. 

                 Dnešní recept jsem našla  na tomto blogu  a trochu jsem si ho upravila.

   

        Použila jsem mouku, kterou jsem zrovna měla doma. A muffiny byly krásně nadýchané.

        Ingredience: 1/2 hrnku třtinového cukru

                              1/2 hrnku mléka

                              1/4 hrnku (může být i trochu více) oleje
                              1 vejce

                              1/2 hrnku hladké mouky

                              1/2 hrnku žitné chlebové mouky

                              1/4 hrnku pšeničné celozrnné mouky

                              1/2 sáčku prášku do perníku

                              1/2 lžičky skořice

                              2 lžíce holandského kakaa

                              2 lžíce povidel nebo švestkové marmelády

  Všechny ingredience pečlivě smíchám. Pokud je těsto moc husté, přidejte trochu mléka - těsto má být spíše řidší. A naplním formičky na muffiny, asi do 3/4. Dám péct do trouby na 180 st. asi 30 min.

   

  Po vyjmutí z trouby nechám muffiny chvíli vychladnout a pak je z formiček vyklopím.

Muffiny pocukruji moučkovým cukrem, vypadá jako sníh a k zimě, která za okny panuje, se  náramně hodí.